Zonvarken is een revolutionaire varkensboerderij. De stal en het systeem wijken op vele punten af van de gangbare én biologische varkenshouderij. Zonvarkens worden diervriendelijker, milieuvriendelijker, klimaatvriendelijker, boervriendelijker en buurtvriendelijker gehouden. Dit is mogelijk door toepassing van vele innovaties en zaken waarbij we ’t anders doen dan wat gebruikelijk is. We nemen je mee door onze innovaties:

1. SSF- Familiehoksysteem

Onze varkens groeien op in een SSF-familiehok. SSF staat voor ‘Specific Stress Free’. Het idee bij dit hok is dat de biggen van geboorte tot slacht in hetzelfde hok blijven en niet verplaatst of ‘gemengd’ worden met andere vreemde biggen. Broertjes, zusjes, neefjes en nichtjes blijven van geboorte tot slacht bij elkaar. Dit voorkomst stress bij de biggen, voorkomt stereotype gedrag en verbetert het welzijn. Toepassing van het SSF systeem is uniek in de professionele varkenshouderij. De wanden van de hokken in de Zonvarkenstal zijn gemaakt van hout, dit geeft minder harde geluiden en een veel rustiger beeld in de stal. 

2. Circulair voer

Een varken is een ultiem kringloopdier. Ze kunnen perfect reststromen van de voedingsindustrie en retourstromen zoals oud brood omzetten naar hoogwaardig vlees. Zonvarkens worden gevoerd met restproducten aangevuld met een paar procent vitaminen en mineralen om ze gezond te houden. Zonvarkens concurreren niet met mensen om voeding die ook voor humane consumptie geschikt is zoals graan. Zij krijgen zogenaamd ‘circulair voer’ en daarnaast ruwvoer in de vorm van gras. De Zonvarkens stal voldoet aan 3 sterren Beter Leven Keurmerk (=gelijk aan biologisch). Het restjes-voer is niet biologisch maar is wel samengesteld zonder GMO grondstoffen. Het voer van Zonvarkens is milieuvriendelijker dan biologisch en gangbaar voer. De CO2 footprint van een kilo Zonvarkenvoer is aanmerkelijk kleiner vergeleken met standaard varkensvoer. Onze varkens dragen dus bij aan een goede kringloop en werken voedselverspilling tegen.

3. Klimaatvriendelijk varkensvlees

Zonvarken varkensvlees is duurzaam en wordt klimaatvriendelijk geproduceerd. Bij transport van dieren, transport en bewerkingen van de voeding voor de varkens en verwarming is energie nodig en komt CO2 vrij. Onze varkens worden gevoerd met voer dat uit reststromen bestaat. Deze hebben een ca. 60% lagere CO2-foodprint dan ‘geteeld’ varkensvoer.

  • Op de daken van onze stallen ligt sedum, een plantje dat veel CO2 opneemt.
  • Vaste mest en urine wordt direct gescheiden en uit de stal verwijderd. Dit geeft naast veel minder ammoniakemissie ook een sterke reductie op het broeikasgas methaan (tot 90% reductie).
  • Door toepassing van veel lichtinval en alle geboortes gecentraliseerd tot 2 momenten in het jaar, is het energieverbruik in de stal minimaal. Het Zonvarkensvlees is door deze toepassingen klimaatvriendelijk te noemen en komt bij berekeningen op meer dan 60% lagere CO2 uitstoot dan regulier varkensvlees, een een nog hogere reductie in vergelijking met biologisch varkensvlees.

4. Ammoniak

Ammoniak ontstaat waar urine en mest bij elkaar komen. Lucht met een hoog ammoniakgehalte is onwenselijk voor de varkens, de boer en het milieu. Onze zeugen lopen los bij de biggen. Zij leren de biggen waar de plek om te mesten is. Hierdoor is het voor ons mogelijk om dagelijks met geautomatiseerd de mest uit de stal te verwijderen. Deze dagontmesting zorgt ervoor dat we ammoniakuitstoot (stikstof!) maximaal terugbrengen. Waar mest en urine niet bij elkaar komen, kan geen ammoniak ontsaan.

5. Bodemgezondheid & biodiversiteit

De bodem is het begin van de voedselketen. Gezond en voedzaam voedsel begint met een gezonde bodem. Een gezonde bodem met een actief bodemleven en een goed vochthoudend vermogen is een must voor het telen van goede gewassen. Zo’n bodem leeft en vormt de basis voor een goede biodiversiteit.
Mest van varkens is voor de intensieve varkenshouderij een restproduct met een negatieve waarde. Bij akkerbouwers is het impopulair vanwege het ontbreken van organische stof. Door gebruik van stro en scheiding van mest en urine zijn de ‘reststromen’ bij Zonvarken stapelbare vaste mest en vrijwel zuivere urine. De vaste mest met veel organische stof is een waardevolle bouwstof voor elke akker. De urine bevat de stikstof en is een perfecte meststof voor grasland.
We werken toe naar een systeem waarbij het geen (kosten) nadeel maar juist een voordeel is om de varkens extra dik in het stro te leggen!
Onze stallen hebben groene daken. De sedumplantjes op het dak zijn aantrekkelijk voor de leefomgeving van vogels, vlinders en insecten. Onze daken versterken de biodiversiteit rondom de boerderij. De daken nemen bovendien CO2 en fijnstof zoals stofdeeltjes, huidschilfers en pollen op. Die opname van CO2 en filtering van fijnstof zorgt voor schonere lucht voor de dieren, de buren en de boer.
Zeugen buiten - Zonvarken

6. Ventilatie

Alle Zonvarkens kunnen naar buiten, het stalklimaat is niet afhankelijk van mechanische ventilatie. Bij stroomuitval of brand kunnen de dieren zelf naar buiten gaan. Het sedum dak houdt bovendien heel veel warme tegen en gaat in de hete zomermaanden hittestress bij onze varkens tegen.

7. Buurtvriendelijker

Bij Zonvarken kunnen we niet spreken over megastallen. Wij gaan terug naar kleinschaligheid met maximaal 50 zeugen en bijbehorende biggen op 1 locatie. De stallen zijn wel ruim opgezet, bedoeld voor meer ruimte per dier. Het ontwerp van de Zonvarken boerderij is met houten spanten een groen sedum dak landschappelijk goed ingepast. Elke Zonvarkenboerderij beschikt over een weide voor de zeugen. Het sedum dak vangt fijnstof af en het mestscheidingssysteem minimaliseert ammoniakuitstoot waardoor de omgeving geen hinder heeft van de boerderij.

8. Energiearm

De stal is zodanig ingericht dat de dieren niet afhankelijk zijn van mechanische ventilatie. Omdat onze 50 zeugen allen in dezelfde week biggen krijgen, hoeft er alleen in die week maar verwarmd te worden in de stal. Door heel veel lichtinval in de stal wordt de electrische verlichting nagenoeg niet gebruikt in onze stallen. Deze innovaties samen maken dat we een energiearm systeem hebben opgezet. Het beetje stroom wat nodig is voor de werking van het mestscheidingssysteem en een paar weken per jaar voor de verwarmingslampen wordt opgewekt door een rijtje zonnepanelen op het dak van de buitenuitloop. Op boerderijniveau is Zonvarken energieneutraal.